運動にも鉄分が必要です。

姿勢の維持にには、適度な運動が大切なことは、たびたび書いてきましたが、

今回は、運動に必要な鉄分についてです。

鉄はエネルギーを作り出す為の必須成分

運動時は呼吸で酸素を必要とします、

その血液中の酸素を運ぶのに必要なのが、赤血球の鉄分です。

運動で体にかかる衝撃により体内の赤血球がこわれやすくなり、

どうしても日常生活より鉄を消費しやすくなります。

運動に取り組むときは鉄分の補給に気をつけると、さらに効果的です。

効率よく鉄分を補給するには、

吸収率に劣る鉄分も、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収率アップが期待できます。

また、緑茶やコーヒーに含まれるポリフェノールの一種タンニンは、

鉄の吸収阻害の一因となります。

食後すぐに、お茶やコーヒーを大量に飲用することは控えましょう。

含まれる食品

タンパク質と結合するヘム鉄、ミネラルとして存在する無機鉄である非ヘム鉄があります。

ヘム鉄は動物性タンパク質の食品に多く含まれており、多く含まれる食品には、

牛肉・あさり・うなぎ・いわし・かつお・まぐろ・レバーなどがあります。

非ヘム鉄は植物性タンパク質の食品に多く含まれていますが、多く含まれる食品には、

大豆製品（納豆など）・ほうれん草・小松菜・切干大根などがあります。

動物性タンパク質にはビタミンB６、ビタミンB１２が多く、

植物性タンパク質には葉酸が多く含まれています。

どちらも赤血球の合成に必要な成分です。バランスよく摂取するよう心がけましょう！！